admin老年人夏季饮食需要注意 ，少吃一些大鱼大肉肥腻的食物 ，可以吃一些营养物质丰富的粗粮，老年人吃粗粮对健康是有好处的 ，比如说可以有预防心血管疾病的作用 ，还能预防老年人便秘的问题，下面的这些粗粮介绍给大家。
1 、玉米
是长寿老人离不开的主食 。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂 、亚油酸、谷物醇 、维生素E ，玉米不会产生高血压的问题 ，而且也可以预防动脉硬化，对于老年人预防心血管疾病来说有好处 。
2 、红薯
红薯有五大功效:和血补中 ，营养丰富;宽肠通气促进排便;益气生津 ，增强免疫;含抗癌物质，能防癌抗癌;抵抗衰老，防止动脉硬化。红薯含有大量黏蛋白 ，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩 ，增强人体免疫力 。红薯可以有疏通肠胃的作用，对于预防便秘与好处 ，而且含有的矿物质比较多 ，对于预防骨质疏松有好处，老年人吃的话对于预防疾病来说起到了很好的保健功效 。
3、土豆
土豆含淀粉 、果胶 、蛋白质、钾 、铁 、钙、磷、柠檬酸 、维生素B 、维生素C和食物纤维,常食土豆可祛病延年。土豆可以有预防三高疾病的作用 ，而且也可以改善肠胃功能 ，对于缓解便秘有好处，还能有预防动脉硬化的作用 。
老年人夏季使用的一些粗粮 ，都给大家介绍了 ，这些种类是比较常见的，而且营养物质比较多 ，可以起到很好的保护肠胃的作用 ，比如说红薯，土豆，还有玉米等等的食材都是不错的粗粮选择 ，大家可以试试 ，效果还是很不错的 。
可以一起吃，不会相克。
红薯的主要成分是蛋白质、脂肪 、多糖 、磷、钙 、钾 、胡萝卜素、维生素A 、维生素C 、维生素E、维生素B1 、维生素B2和8种氨基酸 。
玉米的主要成分是蛋白质 、脂肪、糖类、钙 、磷 、铁 ，还含有胡萝卜素、维生素B1 、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素E 、赖氨酸 。他们一起吃不会有有害物质产生 ，反而能增加营养。
扩展资料
玉米药用功效：
（1）玉米中含有的植物纤维素，有增强人的体力和耐力 ，刺激胃肠蠕动 、加速粪便排泄的作用。
（2）玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环 、降低血清胆固醇 、防止皮肤病变、延缓衰老的功效 ，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退 。
（3）玉米含有7种“抗衰剂 ”，可以有效的防治便秘 、肠炎 、肠癌、心脏病等疾病 。
（4）玉米中含有的黄体素、玉米黄质 ，可以有效的对抗眼睛老化。
（5）在中药里 ，玉米须又称“龙须 ”，性平 ，对人体有广泛的预防保健用途 。龙须茶有凉血 、泻热的功效 ，可去体内的湿热之气，还能利水 、消肿 。在妇科方面，还可用于习惯性流产、妊娠肿胀 、乳汁不通等症。
（6）玉米油可降低人体血液胆固醇含量 ，对冠心病及动脉硬化症有辅助疗效 。
人民网——常吃玉米6大好处 玉米的几种吃法介绍
百度百科——红薯
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